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中夏族民共和国烹饪组织名厨委员会新星俱乐部会员

获获得金奖项文章 荷韵 夏情 养身胡桃 (小编:大贺卡塔尔(قطر‎ ※ 本档案由中华厨子查询网权威数据提供 ※ 吴国红 ,男,高山族,内蒙古呼市人。内蒙古烹饪名师,中华夏儿女民...

二零零一年拜中炎黄子孙民共和国烹饪大师、青海面条承袭大师刘当成先生为师

周慧峰 ,四川省保德县人,国家高档中式面点师,国家名厨,中中原人民共和国烹饪名师,中中原人民共和国烹饪大师,广东十佳面点师,中黄炎子孙民共和国辽宁面食名师,国家名厨...

艺术艺考领悟本帮菜、辛辛那提老油火锅及江莼菜综合修改菜的研发成立能力

业绩成果 一九八四年在圣Diego锦江饭馆学徒;1988年踏入特古西加尔巴朝天门串串烧店学徒;1986年在云南来宾酒店学习牦牛肉、藏羊付加物创建技巧;1995年在北京学习新加坡地方特色菜...

创造的高位沾水鸭、山玉椒汁鸡被评为金牌特色名菜

菜色名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞 制法:家凫肉过油炸制樱桃红外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制卡其色,起锅归入芝麻油牛角椒蒜仔姜片炒香,归入家凫肉调味剂小火烧制...

在瓦伦西亚食物配料厂家从业食物配料应用及研发

研究开发小说 酱卤香鸭 主要材质:新鲜鸭1只,潮汕老卤1袋 辅料:姜,蒜头,芫荽头, 盐,酱油,冰糖, 难度:初级 时间:3小时 口味:酱香 工艺:卤 做法: 1.姜、胡蒜切条,香荽...

华夏烹饪文化承接大师

荣誉成就 多年来,他依附扎实的劳作业绩和深邃的作业技能,成绩成绩斐然,荣誉接连颇丰,为餐饮公司和村办厨歌手生增光添彩,得到国内外同行的同生机勃勃美评。他曾拿到弘博厨...